明前嫩芽
明前头采嫩芽 · 湘西保靖黄金茶
清明前七日采摘,芽头匀整,建议水温 80℃,前两泡出汤快,回甘带栗香。
长沙新茶资源集中在明前到立夏这一段采摘窗口,湘西、岳阳、安化、临沧与武夷的茶样陆续到店。本页按采摘节气与工艺归类当季长沙新茶工作室上架茶样,标注产地、工艺与上架时间,可先看茶样再约到店试喝。
每款茶样标注产地、工艺与上架时间,散茶按两称,礼盒按套定。到店可以先看干茶与叶底,再决定买多少。
明前嫩芽
清明前七日采摘,芽头匀整,建议水温 80℃,前两泡出汤快,回甘带栗香。
谷雨口粮
本地茶园一芽一叶,火功轻,滋味鲜爽耐泡,适合日常办公与家常待客。
高山乔木
海拔一千七百米春尖压饼两周,汤色黄亮,山场气息明显,可存可饮。
手工炭焙
荔枝炭三次复焙,兰花香沉稳,七泡有余韵,适合到店慢慢喝完一席。
花香红茶
桐木关春料发酵到位,蜜香带轻松烟,水温 90℃ 冲泡,冷后汤感更甜。
日晒白茶
日光萎凋两日,芽叶带毫,新茶清甜,放半年口感更柔和,散装按两称。
黄茶嫩芽
闷黄工艺到位,芽身挺直,汤色浅黄,入口清冽,自饮与走礼都合适。
陈香黑茶
原种料发酵后压箩,陈香与槟榔香交织,煮饮更顺,适合秋冬常备。
滇红春采
大叶种一芽一叶,金毫明显,蜜甜度高,加奶调饮也不掩香,办公室常备。
新茶讲究节气与火功,先弄清楚这几件事,选茶会省力不少。
明前头采在三月中下旬,谷雨前口粮茶在四月上旬,立夏前的白茶、黄茶与压饼类在五月中上旬。每批茶样上架后保留十五天,售完标注补货时间。
到店可以看干茶的匀整度、闻杯盖香气、看叶底舒展情况,再按泡试喝。散茶按两称,礼盒按套定,先定口味再定分量。
每款长沙新茶资源都配建议水温与出汤节奏:嫩芽类 80℃,乌龙与红茶 90℃ 以上,黑茶可煮饮。茶艺师现场演示,回家照着泡也不会苦。
绿茶冷藏密封,乌龙与红茶常温避光,普洱与六堡离墙离地。到店可取分装袋与封口夹,一次拆一小袋,风味更稳。
同样是喝茶,场景不同选法也不同,按自己的需求挑一种就好。
来自长沙六区到店试喝与上门冲泡客人的评价。
“明前黄金茶到店当天就试了,芽头确实匀整,茶艺师把水温压到八十度,第一泡一点涩感都没有。”
到访 03-20“先看了茶样图才过来,生普和六堡各试两泡,按两买没压力,分装袋和封口夹都一起给了。”
到访 04-15“公司待客约的上门冲泡,茶具和茶样带得很齐,两小时流程顺,客人问得多也答得细。”
到访 05-11关于采摘节气、看样顺序与存放方式的整理。

三批茶样的香气与火功差别在哪。

顺序换一下,判断会更准。

冷藏、避光与分装袋怎么搭配。
上架时间、预约方式、计价与存放,问得最多的几条放在这里。
茶样、价格、称重与档期,都按说好的来。
电话或微信说明人数与时间,我们会留出茶席、备好茶样,也可以直接约上门冲泡与礼盒配置。到店时间每日 10:00 至 22:00。